【概況】風(fēng)信子又名西洋水仙，為百合科風(fēng)信子屬植物。風(fēng)信子花序端莊，色彩絢麗，在光潔鮮嫩的綠葉襯托下，恬靜典雅，是早春開(kāi)花的著名球根花卉之一，也是重要的盆花種類(lèi)。

    風(fēng)信子原產(chǎn)東南歐、地中海東部沿岸及小亞細(xì)亞一帶。因此，風(fēng)信子在歐洲最早栽培，1596年英國(guó)已將風(fēng)信子用于庭園栽培。18世紀(jì)開(kāi)始在歐洲已廣泛栽培，并已進(jìn)行育種。至今，荷蘭、法國(guó)、英國(guó)和德國(guó)將風(fēng)信子的生產(chǎn)推向產(chǎn)業(yè)化。其中荷蘭生產(chǎn)量最大，1995年風(fēng)信子盆花的產(chǎn)值為1220萬(wàn)美元，列荷蘭盆花生產(chǎn)的第十九位。荷蘭的菲托諾瓦（Phytonova）公司是風(fēng)信子育種、生產(chǎn)和貿(mào)易的主要基地。至今，風(fēng)信子已在世界各地廣泛栽培，需求量逐年上升。

    我國(guó)栽培風(fēng)信子始于19世紀(jì)末，主要在沿海的大城市，栽培不普遍。20世紀(jì)50年代開(kāi)始，各地植物園和公園才有少量栽培，用于花壇觀賞。直到80年代以后，風(fēng)信子才在全國(guó)各地有較大的發(fā)展，廣泛用于春季花卉展覽和盆栽銷(xiāo)售。至今，栽培風(fēng)信子已開(kāi)始進(jìn)入家庭和公共場(chǎng)所的室內(nèi)點(diǎn)綴和擺放，需求量逐年增加。

    【形態(tài)特征與品種】風(fēng)信子為多年生草本。鱗莖卵形，有膜質(zhì)外皮。葉4～8枚，狹披針形，肉質(zhì)，上有凹溝，綠色有光澤。花莖肉質(zhì)，略高于葉，總狀花序頂生，花5～20朵，橫向或下傾，漏斗形，花被筒長(zhǎng)、基部膨大，裂片長(zhǎng)圓形、反卷，花有紫、白、紅、黃、粉、藍(lán)等色，還有重瓣、大花、早花和多倍體等品種。常見(jiàn)品種有花粉紅色的安娜?瑪麗（AnnaMarie）早花種，德比夫人（LadyDerby）中花種，馬科尼（Marconi）晚花種，粉珍珠（PinkPearl）早花種，軟糖（Fondante）和粉皇后（QueenofthePinks）晚花種。花紅色的阿姆斯特丹（Amsterdam）和簡(jiǎn)?博斯（JanBos）極早花種。花白色的卡內(nèi)基（Carnegie）晚花種，英諾森塞（LInnocence）早花種，白珍珠（WhitePearl）早花種。花藍(lán)色的大西洋（Atlantic），巨藍(lán)（BlueGiant）大花、早花種，藍(lán)衣（BlueJacket）晚花種，藍(lán)星（BlueStar）和彩藍(lán)（DelftBlue）早花種。花深藍(lán)色的瑪麗（Marie）晚花種，奧斯塔雷（Ostara）早花種。花紫色的紫晶（Amethyst）晚花種，安娜?利薩（Lisa）早花種和紫珍珠（VioletPearl）。花橙色的吉普賽女王（GipsyQueen）。花黃色的哈萊姆城（CityofHaarlem）晚花種。

    【生物學(xué)特性】風(fēng)信子原產(chǎn)歐洲南部。喜涼爽、濕潤(rùn)和陽(yáng)光充足環(huán)境。鱗莖有夏季休眠習(xí)性，秋冬生根，早春萌發(fā)新芽，3月開(kāi)花，6月上旬植株枯萎。鳳信子在生長(zhǎng)過(guò)程中，鱗莖在2～6℃低溫時(shí)根系生長(zhǎng)最好。芽萌動(dòng)適溫為5～10℃，葉片生長(zhǎng)適溫為10～12℃，現(xiàn)蕾開(kāi)花期以15～18℃最有利。鱗莖的貯藏溫度為20～28℃，最適為25℃，對(duì)花芽分化最為理想。

    風(fēng)信子對(duì)水分的要求隨其生長(zhǎng)階段而變化。鱗莖生根期以稍濕潤(rùn)為好，有利于根系發(fā)育，干旱時(shí)需補(bǔ)充水分，但土壤過(guò)于潮濕且在低溫條件下，根系易腐爛。葉片生長(zhǎng)期和現(xiàn)蕾開(kāi)花期需充足水分。盛花期應(yīng)減少澆水量，鱗莖休眠期則停止?jié)菜３指稍铩?/FONT>