別名：豪豬刺，九連小蘗、黃柏刺

科屬：小檗科

三棵針果，俗稱“酸狗奶子”，是小蘗科小蘗屬。

我國(guó)小蘗屬植物約115種，以西南各省分布較多，河北、河南等省也有生長(zhǎng)。三棵針果具有三分叉葉刺，故稱三棵針。長(zhǎng)綠灌木，高2~3米，葉刺粗壯，三杈，長(zhǎng)2~3.5厘米，堅(jiān)硬，形似豪豬刺。

漿果橢圓形，成熟時(shí)為藍(lán)黑色，結(jié)果期為8~10月。

此果有藥用價(jià)值，且營(yíng)養(yǎng)豐富。

三棵針酒釀造:

制作方法：

三棵針酒采用三棵針果為主要原料，原料要求新鮮，無(wú)雜物和腐爛果，將果實(shí)清洗，破碎，加白砂糖液和適量二氧化硫，攪拌均勻后加入人工酵母進(jìn)行前酵，前酵完畢，進(jìn)行倒桶分離。分離出的果渣加入糖液進(jìn)行第二次發(fā)酵，結(jié)束后分離，分離液為二次發(fā)酵原酒，貯存?zhèn)溆茫麴s制成三棵針果白蘭地，第一次分離液進(jìn)入后發(fā)酵，陳釀半年。陳釀后，調(diào)整成分，進(jìn)行冷凍，過(guò)濾后，制成成品。
 
三棵針?biāo)幬锖?jiǎn)介：
 
藥品名：三棵針

本品為小檗科小檗屬楂物狼豬刺、小黃連刺、細(xì)葉小檗或匙葉小檗、黃護(hù)木等同屬楂物的根和根莖。前兩種主產(chǎn)于陜西、甘肅、江西、云南、貴州等地；后兩種產(chǎn)于東北、河北、山東、山西等地。

成分：

含多種生物堿，主要為小檗堿(Berberine)。根皮中所含小檗堿較莖為多。

豪豬刺根含小檗堿、藥根堿(Jatrorrhizine)、受巴枯堿及九連堿。

小黃連刺莖含小檗堿。

黃薩木根皮含大量小檗堿及掌葉防已堿(棕?cái)R堿Palmatine)、非洲防己堿、木蘭堿、黃護(hù)木堿等。

性味與歸經(jīng):

苦，寒。入肝、胃、大腸經(jīng)。

作用與用途:

清熱燥濕，瀉火解毒。對(duì)多種細(xì)菌有抑菌或殺菌作用。

臨床用于：

1．痢疾、腸炎、腹瀉：三棵針15g，水煎服。亦可用三棵針、黃連、秦皮、白頭翁各9g，陳皮、木香各6g，水煎服。

2．風(fēng)火目赤、咽喉腫痛：可單用本品15g，水煎服。用莖或葉60g，煎水代茶飲。

3．癰腫瘡毒：三棵針、公英、地丁、雙花各12g，水煎服。

用法與用量: 9?15g，水煎服或外用。

制劑:

三棵針注射液：三棵針500g，氯化鈉8．5g，醋酸適量，苯甲醇10ml，制成1，000ml。

有解毒消炎作用，適用于膿皰瘡、癤腫、腸炎、痢疾等。肌注，每次2?3ml，每日1?2次。