迭香也稱迭迭香，是一種具有悠久栽培歷史的香草類觀賞植物，并有一定的保健作用。其花色素雅，枝葉密集，香味淡雅清新，可做為香料作物大面積栽種，在觀賞園藝上則可做地被、綠籬；也可盆栽陳設(shè)于室內(nèi)陽光充足之處，其枝葉間散發(fā)出的芳香氣味令人心曠神怡，并有緩解緊張郁悶情緒、增加記憶的作用。此外，迷迭香還可提取芳香油，嫩葉可做為做菜的調(diào)料使用；干的莖葉則可放于室內(nèi)，使空氣彌漫清香氣味。迷迭香為唇形科迷迭香屬常綠灌木，植株多分枝，密生絨毛。葉對(duì)生，無柄，革質(zhì)，線形，葉緣反卷，形似松針，表面深綠或灰綠色，光滑，背面有細(xì)密的灰白色絨毛。總狀花序生于腋生，小花唇形，1．2厘米左右，花以藍(lán)色為主，也有白、粉紅、紫等顏色，花期在冬、春季節(jié)。果實(shí)為很小的球形堅(jiān)果，卵圓形或倒卵形，種子細(xì)小，黃褐色。迷迭香的品種很多，大致可分為直立型和匍匐型兩大類，其中直立型品種的迷迭香植株高度在1米至2米，老莖木質(zhì)化，葉較大，耐寒性較好。而匍匐型迷迭香株高30厘米至60厘米，莖質(zhì)堅(jiān)硬，橫向彎曲伸長幅度達(dá)50厘米至120厘米。由于植株具有盤旋扭曲的分枝，是極好的地被植物，也可做吊盆種植，其葉片較小，但生長迅速，耐寒稍差。迷迭香原產(chǎn)地中海沿岸，喜陽光充足和溫暖干燥的環(huán)境，耐寒冷，也耐瘠薄，耐干旱，怕積水，適宜在排水良好，含有石灰質(zhì)的沙質(zhì)土壤中生長。生長適溫200℃～300℃，大部分品種冬季可耐-5℃的低溫，有些品種甚至可耐-140℃的低溫。生長期給予充足的陽光，這樣可使植株生長健壯，枝葉短粗，而栽培環(huán)境過于蔭蔽，則枝葉徒長，植株衰弱。平時(shí)避免土壤積水，否則會(huì)造成爛根，使葉片或葉尖變?yōu)楹稚詈竺撀洌瑖?yán)重時(shí)還會(huì)造成植株死亡。盆栽植株澆水可掌握“見干見濕”，生長期每月施一次腐熟的稀薄液肥。冬季置于室內(nèi)陽光充足處或室外避風(fēng)向陽處，保持土壤不結(jié)冰即可安全越冬。每年春季換盆一次，盆土可用沙和土的混合土，并摻入骨粉等石灰質(zhì)材料。迷迭香的每個(gè)葉腋都有小芽，隨著植株的生長，這些腋芽會(huì)發(fā)育成枝條，使得株型雜亂，而且還影響植株內(nèi)部的通風(fēng)透光，并且容易滋生病蟲害，因此要定期修剪。由于迷迭香的老枝萌發(fā)力較差，修剪時(shí)不要剪得過多，最好不要超過枝條的一半，特別是不要將已經(jīng)木質(zhì)化的枝條剪掉，否則植株就難以萌發(fā)了。對(duì)于剪下來的枝條，叫做為插穗，用于扦插繁殖。迷迭香常用扦插的方法繁埴，一般在生長季節(jié)結(jié)合修剪進(jìn)行，插穗每段長10厘米左石，去掉下部的葉片，插于沙土中，以后保持土壤濕潤而不積水，約20天左右可生根。此外，也可用分株、播種的方法繁殖，對(duì)于匍匐型迷迭香品種，還可用壓條的方法繁殖，也很容易成活。