如果回溯歷史，就會(huì)發(fā)現(xiàn)各具特色、大開眼界的標(biāo)志性建筑，其實(shí)是160多年來世博會(huì)的不朽之魂。自1851年首屆倫敦世博會(huì)以來，總有蔚為壯觀的驚世之作被寫入人類文明史冊。

　　1851年5月1日，第一屆世博會(huì)在英國倫敦海德公園的“水晶宮”開幕。這座具有劃時(shí)代意義的新建筑占地7.4萬平方米，由3300根鐵柱和2300根鐵梁構(gòu)成骨架，外墻和屋頂均為玻璃，使用量達(dá)9.3萬平方米、約29.3萬塊、總重400噸，整個(gè)建筑通體透明、寬敞明亮。“水晶宮”的出現(xiàn)，映射出工業(yè)革命在英國突飛猛進(jìn)的畫面，也成為世博會(huì)歷史上的第一個(gè)標(biāo)志性建筑，其新材料和新技術(shù)的運(yùn)用，在建筑史上達(dá)到了前所未有的高度。

　　1958年的布魯塞爾世博會(huì)上，主辦者搭建了標(biāo)志性建筑原子塔。這座建筑物由9個(gè)直徑18米的鋁質(zhì)大圓球組成，圓球與連接圓球的鋼管共同構(gòu)成一個(gè)正方體，相當(dāng)于放大了1500多億倍的鐵分子的原子構(gòu)架。原子塔是當(dāng)時(shí)最具表現(xiàn)力的懸索結(jié)構(gòu)建筑，這種設(shè)計(jì)表現(xiàn)了人類對新興的核能的深刻思考以及對世界和平的向往，蘊(yùn)含了人類要能夠認(rèn)識(shí)并控制自己命運(yùn)的思想。原子塔原本定為臨時(shí)性建筑，但由于其擁有的震撼力以及教育意義，最后變成一座永久性建筑，至今屹立于布魯塞爾。

　　最著名的建筑當(dāng)屬埃菲爾鐵塔。為紀(jì)念法國大革命100周年，1889年的世博會(huì)選址巴黎，組織者決定建一高塔吸引游客參觀。時(shí)年54歲的建筑師古斯塔夫·埃菲爾設(shè)計(jì)的一座鋼鐵結(jié)構(gòu)的拱門高塔方案中標(biāo)。1889年巴黎世博會(huì)期間，鐵塔吸引了200萬人次的參觀者；作為世博會(huì)歷史上最經(jīng)典的一座建筑，埃菲爾鐵塔已經(jīng)成為巴黎的象征。

　　當(dāng)然，跨越人類歷史160余年、與人類工業(yè)文明幾乎同步的世博會(huì)，基本上每屆都會(huì)推陳出新地展示各種新產(chǎn)品、新材料，同樣令人“腦洞大開”。1851年倫敦世博會(huì)，全稱是“萬國工業(yè)產(chǎn)品博覽會(huì)”，展出了大功率蒸汽機(jī)、火車頭、起重機(jī)、水力印刷機(jī)、紡織機(jī)械等，1853年紐約世博會(huì)，展出的電梯令觀眾驚訝不已；1855年巴黎世博會(huì)，首次展出了混凝土、鋁制品和橡膠；1873年維也納世博會(huì)，展出了電動(dòng)馬達(dá)；1889年巴黎世博會(huì)，人們?yōu)榱笋雎爯鄣仙l(fā)明的留聲機(jī)傳出的音響，需要排隊(duì)長達(dá)兩三個(gè)小時(shí)；1893年芝加哥世博會(huì)，電的發(fā)明和應(yīng)用讓參觀者驚嘆科技的力量……

　　回到本屆米蘭世博會(huì)，創(chuàng)新也不會(huì)缺席。

　　為契合本屆世博會(huì)探索多樣性、可持續(xù)性食物資源的主題，日本館展出了該國在眼蟲利用領(lǐng)域的技術(shù)，這種微生物藻類可以實(shí)現(xiàn)自我光合作用，通過一系列技術(shù)手段眼蟲可作為食物和燃料，也可以用于消除食物垃圾。

　　位于園區(qū)南部的未來食品區(qū)更是食物開發(fā)技術(shù)展示的集中地帶。據(jù)該區(qū)負(fù)責(zé)人、美國麻省理工學(xué)院教授卡洛·拉蒂說，游客可以在區(qū)內(nèi)參與一系列和物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)有關(guān)的互動(dòng)游戲，了解人與食物間的關(guān)系。比如，人們可以在一個(gè)“互動(dòng)超市”里通過一個(gè)大屏幕進(jìn)行操作，實(shí)時(shí)體驗(yàn)購物的全過程，并同時(shí)兼任食物的出售者和消費(fèi)者；游客也可以在“智能廚房”里根據(jù)專業(yè)廚師的指導(dǎo)操作各種智能廚具、制作出各類美食。拉蒂說，希望游客能通過參觀深刻感受到自身與所吃食物乃至大自然之間的聯(lián)系，從而更加珍惜和保護(hù)自然界的生態(tài)平衡。“現(xiàn)在，人們在超市，甚至通過網(wǎng)絡(luò)，可以很容易地買到食物，甚至連烹調(diào)都免了，這些現(xiàn)代社會(huì)的技術(shù)便利固然重要，但也因此導(dǎo)致人們對食物和自然了解的缺失，使得食物浪費(fèi)和饑荒同時(shí)成為困擾人類社會(huì)的痼疾，”拉蒂表示。