“美國食品2.0：團結一致，共同解決糧食危機”，這個主題揭示了美國美食的歷史。這個國家在經歷了一系列有關食品的政策改革、國際關系調整、科學技術發展、營養和健康的關注度提高以及飲食文化的傳播發揚后，在食品的外形、口味方面夾雜了很多的創新元素，食物各式各樣，始終給人以新鮮感。