圍繞解決生態多樣性和糧食生產等問題，2001年普利茲課建筑獎得主Herzog & de Meuron設計了2015年米蘭世博會慢食館。它基于一個簡單的表格式布局，營造出食堂和市集的氛圍。三個棚式的、陳舊的、幾近原始的木制結構，定義了一個三角形空間，可以作為室內庭院。人們在這里可以觀影閱讀，了解不同的消費習慣對于地球的影響，還可以與可持續農業的支持者和糧食生產商見面或是交談，亦可以通過嗅覺和味覺感受豐富的農業和食品生態多樣性。

　　在世博會結束后，這一慢食館將被拆除，并在意大利各個學校的花園里重新組裝成為環境與食品教育空間使用。