睡蓮科多年生水生草本植物。荷花是中國的傳統的十大名花之一，是城市園林水景種的主要栽培花卉之一，因其“出淤泥而不染”的高貴品質深受人們喜愛。中國是世界荷花的分布中心和栽培中心。目前全世界共有中國荷花和美洲黃蓮兩個種屬。荷花作為世界名花其品種花色極為豐富，現在全世界現存栽培品種已有300多個，顏色有紅、黃、白、紫、粉、復色和許多中間色。中國南北各地都適合荷花栽培。

　　荷花栽培有池塘栽培、盆缸栽培和沉水栽培三種。

　　1、池塘栽培

　　池底應為泥底，池底距水面平均深度差不得超過度0.5米；水位深度要求，最深不能超過1.2米，最淺不能底于0.2米。水體酸堿度為PH值5―8。自然坑塘三年內可不施肥，新建池塘按每畝施有機肥100公斤，或每畝30公斤復合肥，應將肥料與底泥充分攪拌均勻。

　　首先將池水放凈。株、行距為1-1米，載植時頂芽朝向南方，向下傾斜20度插入泥土中尾節具部露出泥土，注意不碰傷頂芽，然后將泥土輕輕壓實，已勉灌水時種藕浮出水面。栽植初期灌水一定要淺，根具生長情況逐步加水，深度以浮葉漂于水面為宜，等立葉挺起后才能灌到標準水深。

　　2、盆缸栽培

　　根據所要栽培的品種和數量選用適當的花盆，一般在45―150厘米之間（碗蓮品種除外），盆內裝入經過人工配置的盆土或自然塘泥，盆土不必裝滿需要留出足夠的儲水層，加水適量攪拌成糊狀。栽植時用一只手握住種藕尾節另一只手保護好種藕頂芽，使種藕與盆內泥土成15度角沿盆邊緣輕輕按下，尾節露出泥面。如果在一盆中栽種多支種藕必須使每支種藕首尾相接，栽種初期灌水同池塘栽培方法。

　　3、沉水栽培

　　將用上述方法栽種好的盆栽荷花沉入水底，可根據設計要求擺放出圖案伙幾何形狀，但必須注意根據不同生長時期控制水位的高低，一般來講，在生長初期將水位控制在3―5厘米以內，待立葉長出在逐漸增加水位至30―40厘米為宜。具體深度應根據品種大小而定。

　　二、管理方法

　　1、荷花屬于長日照植物，池、塘設置應考慮通風向陽，生長期光照少于8―10個小時，可能造成少花或無花，通風條件不良容易發生病害。

　　2、荷花為挺水植物，在各個生長時期對水的深淺要控制好，既不能過深也不能枯水。

　　三、病蟲害防治

　　病害：荷花常見病害有葉斑病、褐斑病、黑斑病等。

　　病害發病期一般多為雨季，長江以南較北方嚴重。防治方法：發現病葉要及時摘除，可用800倍代森鋅或托布津進行葉面噴灑。

　　蟲害：荷花蟲害主要有芽蟲、金龜子等。

　　芽蟲主要以刺吸荷花葉、葉柄及幼嫩花蕾的汁液為害，并且繁殖速度很快，一但發現要及時防治，可用40%的樂果乳劑1000倍液噴灑葉面、葉柄。

　　金龜子發生期6―8月，金龜子主要危害荷花的葉和花，防治方法可利用金龜子成蟲的趨光特性，進行燈光誘殺。另外還應及時拔除水草，清除水棉（用0.3―0.5%硫酸銅溶液噴灑）。

　　四、越冬管理

　　長江以南可以自然越冬，長江以北應視歷年冬季最厚冰層厚度控制水位，水深以超出歷年最厚冰層10厘米以上即可。盆栽荷花，京津地區于立冬前放進冷棚，冷棚溫度應控制在0-5℃之間。入棚前剪去花梗、葉柄并保證盆內長期有水，晴天中午注意通風。