太白山，被譽為亞洲天然植物園和中國中醫藥庫，太白山上無閑草，滿山遍野都是寶。1985年，在太白山自然保護區第一次綜合考察中，西北大學教授狄維忠、李繼贊，太白山自然保護區工程師建中心、李智軍，對太白山珍稀瀕危和國家重點保護植物進行科考調研，記錄珍稀瀕危植物21種，其中瀕危2種，稀有10種，漸危9種；國家重點保護植物21種，其中二級保護植物9種，三級保護植物12種。

　　太白

　　天麻

　　天麻：拉丁名: Gastrodia elata BI.

　　蘭科天麻屬多年生，腐生草本植物。生境溫涼濕潤，耐陰耐濕，喜疏松肥沃且富含腐殖質的砂質，壤土或腐殖質土。分布于海拔1400~1700米的落葉闊葉林下，見于中山寺至上白云、萬泉溝等地。塊莖入藥，能平肝熄風，鎮驚止痛，是太白山的名貴中藥材。國家二級重點保護植物。

　　秦嶺

　　沙參

　　秦嶺沙參：〔拉丁學名:Adenophora petiolata Pax et Hoffm.〕

　　桔?？粕硡俣嗄晟荼局参?，根胡蘿卜狀，莖高可達0.8米，不分枝，未見基生葉;葉片卵形，花序分枝極短，極狹窄的圓錐花序甚至假總狀花序或圓錐花序，花冠鐘狀，藍色、淺藍色或白色，裂片卵狀三角形，花盤短筒狀，花柱與花冠近等長，蒴果卵狀橢圓形，種子未熟，7-8月開花。

　　以根入藥。秋季刨采，除去地上部分及須根，刮去粗皮，即時曬干。清熱養陰，潤肺止咳，主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。

　　太白

　　米

　　太白米，又叫假百合，以小鱗莖入藥。秋末采挖，曬干去殼備用。具有寬胸理氣，止咳止痛的功效，主要用于用于心胃氣痛，胸悶，咳嗽，嘔吐。

　　太白

　　柴胡

　　太白柴胡：拉丁名:Bupleuno dielsianum H.Wolff

　　傘形科柴胡屬多年生纖細草本植物，是中國的特有植物。直根圓柱形;莖單生，直立，基部紫色;葉薄紙質。僅在陜西南部太白山一帶發現。模式標本采自陜西太白山。分布于1600~ 2700米山谷草地。

　　太白

　　黃芪

　　太白山黃芪：拉了名: Asnapatus hupaishumemY. C.HoetS.B.Ho

　　豆科，稀有，學術價值大，特產于太自山明星寺、放羊寺、文公廟一帶。