王悅悅上周開始在網上訂年貨了，京東、淘寶、網易卡拉……“購物車”里已滿滿的。她還用200元在“花加”上訂了20枝玫瑰以及百合、郁金香、劍蘭各10枝，這些花將在大年三十前送到她家。

　　在王悅悅看來，“春節有鮮花才更有年味”。這一年來，王悅悅喜歡上了在“花加”訂花。“一個月4束，快遞會在周六或周一送到家或辦公室。”她說。

　　“到2018年底，‘花加’公眾號已經獲得1200萬人關注，有客戶120萬。”1月3日，上海分尚科技有限公司副總裁、花加電子商務云南公司總經理張宇向中國青年報·中青在線記者介紹，2018年，“花加”采購鮮花3.6億枝，銷往全國200多個城市，銷售額10億元左右。從種植、分揀、包裝、運輸、快遞，到設計、研發，約有26萬從業人員與“花加”有關。

　　張宇分析，“按單體電商花卉公司比較，‘花加’的規模在全國電商花卉領域是第一的”。而這距他和聯合創始人王克機進入云南花卉產業僅3年。

　　“我們把這叫作‘朋友圈紅利’”

　　目前，云南不僅成為了世界最重要的花卉產區，還擁有亞洲最大的鮮切花批發市場和世界第二的花卉拍賣交易中心。

　　據云南省農業農村廳提供的資料顯示：2018年前三季度，云南全省花卉種植總面積達158萬畝；全省鮮切花總產量達80.5億支；花卉綜合總產值386億元；花卉種植業產值290.7億元；花卉加工業產值20億元；花卉服務業產值75.3億元；花卉出口總額1.2億美元；從業人員上百萬。

　　1982年種下第一顆唐菖蒲種球的昆明斗南村，如今被譽為“亞洲花都”，每年70億-100多億枝鮮切花通過拍賣中心和批發市場，發往全國70個城市和46個國家和地區，成為了中國乃至亞洲鮮切花價格的“風向標”和“晴雨表”。

　　從云南怒江傈僳族自治州蘭坪縣走出來的張宇，畢業于云南大學。小學時他就學會了去礦山上把礦背下山來賣，為家里增加一些家用。大學期間，他擺過地攤，賣過一些雜貨，后來因批發蛇皮口袋賺了300多萬元，為他研二時去美國麻省理工學院斯隆管理學院做交換生，賺來學費和生活費。

　　2015年3月，經過對斗南花卉的考察和上海曹家渡花市的調查，張宇和王克機這兩名都有互聯網從業經驗的80后，決定在互聯網上經營花卉。他們用天使輪的投資創辦了上海分尚科技有限公司，網店名為“花加”。他們將冷鏈車運輸到上海的鮮切花，經花藝師設計成插花產品，直接配送給客戶。送上門的鮮花不用修剪，拆開就可以放入花瓶中。“花加”采用的是鮮花訂閱模式，一個月4束花，每周配送一束，就像訂閱雜志一樣。

　　從2015年3月到5月，“花加”的關注者迅速從200人到2000人，而再從2000人到20萬人，只用了4個月。

　　“當時突然這么火的原因靠的是微信，我們把這叫做‘朋友圈紅利’。”張宇說。他們通過問卷調查發現，“花加”的消費群體和星巴克的顧客有高度相似，比如從年齡層次來看，大多數是寫字樓里的80后、90后白領。于是，他們研究星巴克的開店路徑，星巴克在哪個城市開店，“花加”的業務就拓展到哪個城市。他們的定價原則是：用一杯咖啡的價錢來消費一束鮮花。 全年一個定價，沒有浮動。分為99元、169元、399元3個系列，每個系列都是每月4束花。

　　張宇說，當電商出現在花卉行業時，曾受到過傳統花商的排斥。但“花加”兩年多來的經營數據顯示，電商沒有把傳統花商的客戶拉走，而是拓展了新的增量市場。 “那些手機不離手的辦公室90后、00后，他們在此之前幾乎不會去或者沒時間去購買鮮花。但在網上買花，用的是碎片時間，比如坐地鐵時就點擊購買了。” 在張宇看來，這種“碎片化節約時間的消費模式”，培養了許多年輕人買花的習慣。

　　目前，“花加”的客戶達到了120萬人，遍布全國200多個城市。根據后臺數據顯示，他們配送到家庭和辦公室的比例為3∶7。據云南省農業農村廳副廳長張穆介紹，目前，云南花卉產業的銷售模式形成了傳統批發、拍賣交易為主，電商、微商和直銷為輔的多元化銷售模式。

　　“以鮮切花為例，電商銷售和訂單直銷方式已占花卉總銷量的25%，拍賣占10%，傳統批發交易約占40%。”他說。

　　花卉電商不再是傳統的“淘寶店模式”

　　在昆明經濟開發區春漫大道，“花加” 占地1.5平方米的恒溫鮮花工廠里，中國青年報·中青在線記者看到，一條鮮花自動分級包裝線上，一枝枝從流水線上出來的向日葵，長短整齊。張宇介紹，這一從德國引進的設備，一個小時可標準化分揀2萬枝鮮切花。

　　在工廠寬闊的車間里，工人們正在將玫瑰、非洲菊、滿天星、郁金香、向日葵、菊花等上百個品種的鮮切花用紙包裝好，裝入箱內。33小時后，這些用冷鏈車拉走的鮮切花將到達上海等6個城市的倉庫。設計師再用這些花材制作出花束，裝在盒子里快遞到客戶手中，客戶拿出來就可以插到花瓶中，不用再修剪。

　　“最高峰時，我們一天可以處理400萬枝花。”張宇說。他介紹說，鮮花從地里采摘下來后，必須馬上去掉花田溫，否則在長距離的運輸、搬箱的過程中，鮮花自身發熱就會腐爛，這個損耗會高達17%以上。“花加”的恒溫鮮花工廠常年保持17度，當農戶把鮮花送到這個專業化加工廠后，會立即進入冷庫，讓鮮花處于休眠，休眠后的鮮花在冷鏈運輸過程中都沒有變化，這個環節能保證鮮花的瓶插期。“花加”給消費者的承諾是5天以上。這個產后處理，使“花加”的貨損從10%下降到1%。

　　“供應鏈的利潤是一點點摳出來的。” 張宇是個喜歡研究行業痛點的人。他發現，他們一周要用1萬個紙箱，一個紙箱3萬斤，一次性使用后就不能再用了，不僅不環保，而且一個紙箱26元，一周就要26萬的成本。同時鮮切花裝箱是個技術活，裝不好，在運輸中搖晃就會對花有損傷；要請專門的技術工來裝，平時工人的價格是1小時20元-30元，到節假日就要180元1小時，這也是一筆不小的開銷。

　　為此，張宇自己設計了一個可折疊的塑料箱子，不僅可以重復使用，還使裝箱變得容易，減少了人工費和鮮切花的物理損耗。僅這一個容器的改良，就為他們每年節約1000多萬元。

　　在張宇看來，花卉電商發展到今天，不能再是過去傳統的“淘寶店模式”，他們不僅僅是一個中間商，而是要“用互聯網的產品供應鏈，倒逼出花卉行業科技革新，通過數據來管控整個行業”。

　　目前，與“花加”常年合作的花卉種植戶近1萬戶，其中簽訂合同的1000多戶。張宇認為，國外進口的人工智能設備，價格太高，小而散的花農是買不起的。要讓農戶實現產業升級，就必須使這些設備國產化，讓農民用得起。

　　為此，他將公司的創客團隊從上海搬到昆明，目的是讓這些年輕人到田間地頭與農戶打交道，“只有知道農戶需要什么，研發出的農業設施才接地氣”。

　　目前，“花加”已研發出多項高科技農業設施，功能比國外進口的多一倍，但價格只是進口設備的1/10。

　　在張宇看來，供應鏈要想獲得穩定的價格和質量，就必須要有穩定的生產和穩定的產量。”“花加”有一個70多人的研發團隊，他們根據后臺的數據來分析客戶的需求，然后再用市場需求的產品和消費數據來指導與公司簽約的農戶的種植。這種精準投放的訂單生產，能保證供需不矛盾，使花農獲得穩定的收入。

　　與“花加”有科研合作的云南省農科院花卉研究所副所長李坤崇認為，“迅速到來的電商把科研和市場結合在了一起”。

　　“電商對云南花卉發展的貢獻不可小覷。” 李坤崇說，電商不僅拓展了新的市場，還挖掘出了消費市場的需求。這些信息的反饋對花卉科技研發具有十分重要的作用。