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西羌第一村[四川阿壩]
[日期:2009-05-02]  來源:中國旅游網(wǎng)  作者:   發(fā)表評論(0)打印




從成都出發(fā),沿國道213線行約120公里,傳說的大禹出生地石紐山下就是西羌第一村(綿池鎮(zhèn)先鋒村)。

西羌第一村是一個(gè)古樸習(xí)俗保存較好、景美情濃的河壩羌寨,也是距成都最近的羌族村寨。整個(gè)羌寨順坡而建,別致有序,形如古城堡,地面由曲折巷道相連,房背家家可通,而羌碉則傲立寨中。寨內(nèi)羌女心靈手巧,羌繡種類多、品位高,民族特色、鄉(xiāng)土氣息濃郁。再加上果園、羌歌、羌舞,使人有倘若隔世之感。

西羌第一村被視為極其珍貴的人文資源寶庫,她以其古老的風(fēng)俗民情、精湛的建筑藝術(shù)、獨(dú)特的羌族刺繡而被文化部命名為“中國民族民間藝術(shù)之鄉(xiāng)——羌繡之鄉(xiāng)”。   
                       
美食:
    羌族人民的主要食物有玉米、小麥、青稞、胡豆、黃豆、碗豆、蕎麥等;還有從川西平原運(yùn)來的大米、面粉等。蔬菜有圓根蘿卜、白菜、辣椒、蓮花白等,常吃自己泡制的酸菜,每日以三餐為習(xí)。制作飲食、烹調(diào)較簡,常見方法是玉米粥內(nèi)加蔬菜,叫“麥拉子”;還有玉米面或麥面做的饃饃或玉米蒸蒸,稱作“面蒸蒸”;用大米煮到半生拌玉米面蒸熟,此飯如以玉米面為主叫“金裹銀”,以大米為主叫“銀裹 金”;有把青稞或小麥做炒面用以放牧或外出時(shí)食用。羌民平時(shí)很少吃新鮮豬肉,一般在冬至后殺豬,豬肉切成長條掛在灶房房梁上,以煙熏干成“豬膘”,顏色熏黃為好,傳統(tǒng)的觀念是,這種“豬膘”存放得越久越好。殺豬后的新鮮瘦肉,洗凈后灌進(jìn)小腸作香腸,一般在年節(jié)食用。
  無論男女老少,均喜飲用青稞、大麥自家釀制的咂酒,也稱青稞雜酒或釀制時(shí)將青稞或大麥煮熟后伴上酒曲,放入壇內(nèi),用或衣物覆蓋7天后發(fā)酸而成。飲用時(shí)啟壇注入開水,插上細(xì)管,輪流吸吮,一般喝一半再添水,到味談為止。過去吸蘭花煙,現(xiàn)多吸香煙。在靠近藏族村寨或雜居的村寨,一般年老男女還吸鼻煙。

 

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