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　　作為亞洲惟一的“國際葡萄·葡萄酒城”，山東煙臺的葡萄種植業和釀酒業的發展收獲了沉甸甸的果實，煙臺在國際葡萄酒領域的地位與日俱增。美中不足的是，煙臺的城市風貌沒有鮮明表現出葡萄酒城的特色。從事環境藝術設計二十多年的市民于才民和于同濟父子倆認為：煙臺應該圍繞“葡萄”和“葡萄酒”文化對煙臺環境進行立體包裝，打造名副其實的“國際葡萄·葡萄酒城”。

　　于才民說，縱觀世界特色名城，國外的如美國波士頓城以其豐富的古建筑文化積累而聞名于世；國內的如世界白酒之都宜賓，因其十里酒城的九大自然生態與眾多藝術景區，成為四川旅游精品線上的重要景點。與上述名城相比，煙臺有著完全可以與之媲美的資本。“煙臺的城市風貌要想從周邊沿海城市脫穎而出，應充分利用葡萄和葡萄酒文化的資源和藝術語言來裝飾，讓它們成為煙臺獨有魅力。”兒子于同濟說。父子倆為此拿出了一套方案：比如，在市區街道、廣場、公路兩旁的綠化帶上增建藝術葡萄架并種上葡萄；市內步行街、鄉間公路上空亦以葡萄架和葡萄覆蓋……

　　受地理特征影響，煙臺街道、道路兩旁存在著大量山體斷崖和空白建筑墻體，父子倆認為，如果把這些山體斷崖和空白建筑墻體用浮雕和壁畫飾以酒的起源傳說、釀酒史、酒禮與酒俗、飲酒科學，世界知名酒莊酒堡形象或者著名葡萄酒產地風光等，城市立體空間的面貌又會進一步得到改善，酒城的特色亦能得到充分的展現。

　　父子倆還有一個構想：“自2000年以來，世界著名酒業將目標瞄向了藝術酒桶。像法國‘普吉奧藝術酒桶展’在倫敦、東京等地巡展，引起了消費者和酒業的強烈反響。如果把這些藝術酒桶、酒瓶、酒杯及其它酒器用雕塑的形式表現出來，沿煙臺北部沿海地區，遍布城市道路草坪及其它公共休閑場所，一定是一道別具一格的人文景觀風景線。”

　　試想，成千上萬座充滿酒文化氣息的雕塑和建筑小品，像珍珠一樣散落在城市街道、廣場兩旁；大面積豐富多彩的酒文化浮雕和壁畫鑲嵌在城市山崖和建筑空白墻體上，將是一種怎樣的景象？有一點是毋庸置疑的，到那時，煙臺必將成為世界上第一座依靠現代經濟而建設的酒文化藝術名城。