鐵皮石斛是傳統(tǒng)名貴滋補藥材，具有滋陰降火、提高免疫力、補益脾胃、降低血糖、抑制腫瘤等功效，歷來受到養(yǎng)生保健人士的喜愛。讓我們一起來認識它！

　　瀕臨滅絕的珍貴仙草

　　而走到今天，《中華人民共和國藥典》也對鐵皮石斛進行了特別記載。但是，同時《藥典》中也強調(diào)，由于鐵皮石斛對溫度、濕度、光照等小氣候的要求近乎苛刻，在自然生長條件下，產(chǎn)量極為稀少，被譽為“植物熊貓”，1987年被國務(wù)院列為國家二級保護植物。而人工栽培鐵皮石斛也有藥學(xué)上的“歌德巴赫猜想”之稱。

　　人工栽培鐵皮石斛

　　這珍貴仙草又是如何在瀕臨滅絕后，又重現(xiàn)人間的呢？精誠所至，方得珍品，科研人員的努力功不可沒，讓曾經(jīng)長在懸崖峭壁上的鐵皮石斛之王如今就出現(xiàn)在我們身邊。但人工種植鐵皮石斛不是被稱為藥學(xué)上的“哥德巴赫猜想”嗎？那現(xiàn)在又是怎么做到的呢？

　　原來，從鐵皮石斛被列入國家二類保護植物之后，很多研究者就在鉆研如何將這個即將滅絕的中藥材保護起來，于是試驗進行品種的選育、組培、人工栽培。

　　鐵皮石斛膠囊的制作

　　將鐵皮石斛做成沖劑和膠囊，對于生活節(jié)奏快的人群很有幫助，那它的生產(chǎn)工序會不會很復(fù)雜呢？其實很簡單，總結(jié)來說就是提取物質(zhì)、做成浸膏、分成顆粒、干燥。

　　工人師傅將準備好鐵皮石斛與北沙參、麥冬、玉竹一起放入提取罐中煎煮。時間一到，提取液經(jīng)由壓力罐轉(zhuǎn)移到濃縮罐，在繼續(xù)忍受高溫濃縮的過程中，多余的水分消失不見，剩下的就是浸膏了。將浸膏放入干燥罐，會有熱風經(jīng)過管道進入罐中將浸膏吹得上下翻滾，過一段時間之后，經(jīng)過煉獄般考驗的浸膏就變身成為很小的顆粒狀了。

　　這些細膩的小顆粒再經(jīng)過篩機中的篩網(wǎng)過濾一下就可以成為合格的藥粉了。不過細膩的藥粉吃起來應(yīng)該算不上美味的東西，還是裝進膠囊里吧。

　　歷來膠囊與鋁塑板就是絕配，這里也不例外。模具將塑料板壓成適合膠囊大小的一個個凹槽，膠囊公寓就做好了。接下來，忙碌的小刷子幫每個膠囊選好容身之所，綠色的精靈們就迫不及待地躺了進去。再封上鋁箔板，與外界空氣完全隔絕，膠囊安全了。鐵皮石斛膠囊算是做好了。

　　小貼士

　　如果您在家自己服用鐵皮石斛，這里有5種方法可供選擇：

　　1、鮮吃——洗凈去衣，直接食用。

　　2、煎湯——洗凈去衣切碎或拍破，加水入鍋，文火先煎煮30分鐘，后放入其他配料再煮30分鐘，連渣食用。

　　3、泡茶——洗凈去衣后切薄片，加清水若干，武火煮沸，再文火煮30分鐘或直接沸水沖飲，連渣食用。

　　4、入膳——洗凈去衣切碎或拍破，和雞鴨等一起文火燉60分鐘，連渣食用。

　　5、浸酒——洗凈去衣切碎或拍破，單味或與其他物料一起浸入40度以上的酒中，3個月后即可食用。