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中華梨棗栽培技術
日期:2008-09-23     來源:中國園林網     作者:   我要評論()



  中華梨棗是我國獨有的優良果品,原產山西省,有三千年的栽培歷史,是紅棗中一個極優的鮮食和加工品種。其果鮮脆、甜嫩,果個大、白里透紅,青翠欲滴,素有“大如雞蛋脆如梨、紅似瑪瑙甜如蜜”的美稱,尤以較高食用價值和藥用價值備受人們的青睞,具有強脾健胃、益血壯神,被譽為“維生素丸”。它含有人體必需的多種維生素、黃酮類、礦物質等。食之有潤膚養顏、益血壯神、抗癌降壓之功效。

  該品種果實特大,平均單果重30克、最大單果重98克、果皮薄呈淺紅色、肉厚色白、味甜多汁、質松脆,口感極佳,品質上等,宜鮮食和加工。其鮮棗含糖27.8%、酸0.33%、VC392.25毫克,均高于中華獼猴桃幾十倍,可食率97.3%。

  由于市場上稀奇少有,價格倍增。據調查南京、上海、嘉興、蘇州、廣州、深圳等地市場上每公斤中華梨棗可賣到20元左右。單果重量超40克以上的中華梨棗,在國際市場上可賣到1.5美元。如經過保鮮精包裝后,梨棗及其加工系列產品反季節上市,可賣更高的價格。

  棗樹抗干旱,耐瘠薄,喜光照及溫濕。沙質土、粘質土、礫質土均可生長,只要土層厚度超過60厘米、土壤含鹽量不大于0.2%,ph值在5~8.5范圍內的地塊都能栽培。荒溝、平川、農村、城市均可栽植,既能矮化密植,又能棗糧(棉菜)間作;既可在山地種植,又可搞四旁綠化,適應性極廣,具有栽培省工的特點。

  灌云縣于去年春季從山西引進,在縣果園栽培,第一年即掛果,每株產果2~3斤。

  特點:結果早、收效快,特豐產,經濟效益顯著。產地九月上旬成熟,可當年栽植當年掛果,第2年一般單株產量3~5斤,第三年單株產量10斤左右,第四年進入盛果期單株產量可達30斤以上。該品種抗逆性強,最適宜矮、密栽培。

  一、園地及品種選擇:棗樹喜光耐旱,屬淺根性、多年生樹種,壽命長,建園時應合理用地,以盡量滿足棗樹生長發育的要求為原則。土沃地肥、排灌便利的平川地,應栽植梨棗、冬棗等鮮食品種,以“矮、密、豐”純棗園和棗糧間作栽培模式為宜;山坡沙灘、溝地崖頭、缺水瘠薄地,主要以綠化荒山、固沙防風、防水土流失為目的,可采用矮化、密植栽培模式,應栽植相棗、靈寶棗等制干品種;街道、庭院、房前屋后以美化環境、觀賞為目的,可采用喬化、稀植、大冠栽培模式,應栽植俊棗、贊皇等兼用品種和龍棗、胎里紅、葫蘆棗等觀賞品種為宜。

  二、栽植時期:自落葉到翌年萌芽均可栽植。掌握原則:秋栽要早、春栽要晚。棗樹落葉至土壤封凍前為秋栽,這段時間內越早越好,成活率越高,適宜長江流域,南方地區。土壤解凍后至發芽時為春栽。這段時間內晚栽好于早栽,當年枝芽旺、長勢強,適宜黃河流域,北方地區。

  三、栽植密度:按地力、土質、品種考慮密度,決定株行距。根據梨棗、冬棗其早果、豐產、易矮化管理、長勢強的特性,提倡兩種栽培形式:

  1、高效純棗園:①株行距1×3(米),220株/畝。②株行距1.2×3(米),185株/畝。③株行距1.5×3(米),150株/畝。

  2、棗糧(棉、菜)間作田:①株行距1.5×4(米),110株/畝。②株行距2×3(米),110株/畝。③株行距1×6(米),110株/畝。

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