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云南：愛也大理 恨也大理
云南大理風(fēng)光 有很多旅游的人說，不去大理后悔，去了更后悔。是啊，小小的古城，唯一繁華的復(fù)興路被看上去似乎都差不多的店面占領(lǐng)，里面大多是閃閃發(fā)光實(shí)際劣質(zhì)的銀器、號稱正宗緬玉實(shí)則來路不明的石頭，連路邊老太太用小爐子烤制的乳扇也看起來十分可疑…… 雖然是大名鼎鼎的大理國古城，但似乎還沒有麗江更讓人注目，沒有麗江小橋流水的精致秀美，沒有麗江的石板路踏上去光滑得那么有滄桑感，也沒有麗江每晚兩岸對歌的激情和放縱。 ——但是，自己怎么就呆下來了呢？還一呆就是一年，而且似乎還有呆下去的欲望。這座山坳坳里的小小古城到底有什么魅力呢？ 大理大多數(shù)都是好天氣，藍(lán)天白云映襯下的古城門顯得很壯觀，一年四季不敗的鮮花是很好的點(diǎn)綴。雨季的時候，十分容易看見彩虹，不同時間不同形狀的掛在天空不同的地方，每次看見彩虹，我的心情都非常好。有時候雨過后，云彩會低低地壓在整個古城上，低得感覺似乎伸手就可以夠得到，整個蒼山也被淡淡如煙的云籠罩，奇怪的是山的上下部分都看得見，僅只是中間有一層云，象一條白色的腰帶。有點(diǎn)象仙境，很美！ 來了這么久了，還沒去過天龍八部城，沒有坐過蒼山索道，也沒坐過洱海游船。但是上蒼山的次數(shù)很多了，爬過白雀寺、中和寺、感通寺、寂照庵，比較遠(yuǎn)的還有花甸壩。其實(shí)每一條線路都是自由的悠閑的，春天可以看見成片的映山紅或不知名的小野花，夏天穿過松林時會發(fā)現(xiàn)時不時從腳邊冒出的蘑菇，秋天從地上隨意撿起的松果也許有飽滿的松子，哈哈，多么有趣的旅程。 在大理呆得久了，也認(rèn)識了一些當(dāng)?shù)嘏笥眩来遄永锸窍喈?dāng)喜歡宴請的，每個村子都有自己的本祖節(jié)，鄰村的可以相互參加，然后給小孩取名字的、新居落成的、紅白喜事的等等，都免不了要大吃一頓。我有幸參加了幾次，村里的宴請都是做大理白族傳統(tǒng)的“八大碗”，有千張肉也就是梅菜扣肉、粉蒸肉、酥肉、土雞、云豆豬蹄、紅燒肉、洱海魚和一個素菜，合稱八大碗，幾乎全是葷的，吃得非常過癮！請來的廚師則是村里公認(rèn)做菜做得好的，每家宴請幾乎都要請他們幫忙，一般宴請的流水席都有幾十桌以上，是很辛苦的工作。 乳扇、餌塊、米糕、木瓜水是大理很有特色的小吃，餌塊是復(fù)興路上一家用手捏成餃子狀的最為正宗，因?yàn)槠渌业娜菣C(jī)器壓制的餌塊，只有這家是純手工的。米糕是人民路下半段的一家比較好吃，有紫米的和白米夾紅糖的，合適的季節(jié)還賣煮花生。吃正餐有一壺春的黃燜雞、綠桃飯店的驢肉和洱海魚，如果運(yùn)氣好，可以吃到一百多斤的洱海魚，只是薄薄的切一片就夠吃一頓了，但是機(jī)會非常難得。 如果想吃白族“八大碗”，除了碰巧參加宴請，就只有一個地方能吃到了——蒼山桃溪生態(tài)旅游園內(nèi)的峽谷餐廳，這里只做八大碗。園內(nèi)還有一個山里紅餐廳，有虹鱒魚、天麻火腿土雞火鍋，春季有茶餐，是用茶葉入餐，很新穎很健康。園區(qū)處于蒼山的半山腰，內(nèi)有百畝生態(tài)茶園，圍繞茶園建了很多別墅，不過這些別墅都有別于我概念中的別墅，大多都是木制或石頭建造的，并不豪華，但很有特色，和周圍環(huán)境很貼切。而且在一片綠樹環(huán)繞中、鳥語花香，誰還在意它的裝修是不是五星級標(biāo)準(zhǔn)呢？ 在山上住久了，可以下山走走，感受一下洋人街的繁華。其實(shí)最喜歡的還是人民路的下半段，這里有很多并不賺錢卻很有風(fēng)格的小店，也有很多標(biāo)新立異的“怪人”，或穿著大腿褲拉著條大狗狗在路上走，或抽著煙坐在房頂上曬太陽，和破舊的老房子上搖曳得頗有風(fēng)姿的雜草形成一道獨(dú)特的風(fēng)景。 雖然大理也是一個著名旅游地，但大多數(shù)當(dāng)?shù)厝瞬]有變得精于生意和市儈，他們依舊守著自己的土地辛勤勞作，依舊因?yàn)橛望}醬醋而精打細(xì)算。從山上向下俯瞰，大理古城環(huán)繞在一片田野中，無論是春天黃澄澄的油菜花還是微風(fēng)拂過綠色的麥子，都充滿了生機(jī)和希望。 在這樣一座充滿了生活感的小城，無論你是對它是愛還是恨，都影響不了在歲月的腳步聲中，城頭的櫻樹紅了又綠、綠了又紅，只有映襯在藍(lán)天白云下的城門還是那樣美麗壯觀。
編輯：xuan88 |
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