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英名：Sweet Osmanthus

別名：木樨、丹桂、金桂、 巖桂、九里香

科名：木樨科

形態特性：

株高約15m，樹皮粗糙，灰褐色或灰白色葉對生，橢圓形、卵形至披針形，全緣或上半部疏生細鋸齒。花簇生葉腋生成聚傘狀，花小，黃白色，極芳香。

花期9-10月。

人對桂花開花習性作過專題研究，桂花開花以一年生新梢為主，其花量多少與桂花的發枝力、腋芽數、百朵花重等有密切關系。

產地與習性：

產中國西南部、四川、云南、廣西、廣東和湖北等省區均有野生，印度，尼泊爾，柬埔寒也有分布。

適宜生長在溫暖的啞熱帶地區，不很耐寒。樹勢強健，樹齡長久，壽命很長。

為常綠灌木或小喬木。喜光，但在幼苗期要求有一定的庇蔭。喜溫暖和通風良好的環境，不耐寒。適生于土層深厚、排水良好，富含腐殖質的偏酸性砂壤土，忌堿性土和積水。通常可連續開花兩次，前后相隔15天左右。

華北地區由于冬季寒冷，不適宜桂花露地栽培，多行盆栽。

桂花品種：

桂花由于久經人工栽培，自然雜交和人工選擇，形成了豐富多樣的栽培品種。近年來，全國各主要城市對桂花資源及品種進行了廣泛調查，實地記錄桂花開花性狀，對各種類型桂花的性狀進行分析、比較，選擇出較為穩定的遺傳性狀，并考慮傳統分類的方法和園林生產上的應用，鑒定整理出桂花的四個品種群。

四季桂品種群：

四季開花，有“月月桂”、“日香桂”、“大葉佛頂珠”、“齒葉四季桂”等品種。

銀桂品種群：

秋季開花，花色純白、乳白、黃白色，有“籽銀桂”（結籽），“九龍桂”、“早銀桂”、“晚銀桂”、“白潔”等品種。　　金桂品種群：秋季開花，花檸檬黃淡至金黃色，有“大花金桂”、“大葉黃”、“潢川金桂”、“晚金桂”、“圓葉金桂”等品種。

丹桂品種群：

秋季開花，花色較深，橙黃、橙紅至朱紅色，有“大花丹桂”、“齒丹桂”、“朱砂丹桂”、“寬葉紅”等品種。　　各品種群中都有一些值得推廣應用的品種，例如：四季桂品種群中的“日香桂”、“大葉佛頂珠”，均是小灌木，高0.5—1.5米。“日香桂”花淡黃色，同一枝條各節先后開花，幾乎日日有花，故得名。

現四川蒼溪有大量母株。“大葉佛頂珠”花乳白至純白色，花序密集，頂生花序獨特，花期自春到秋連續不斷。它們觀賞價值很高，既可盆栽入室，也可露地大片栽植。

應用：

園林用途桂花枝繁葉綠，秋季開花，甜香四溢，在園林中常作園景樹、庭蔭樹，可孤植、叢植、對植，是美化、香化園林的重要常綠喬、灌木。

桂花栽植常與建筑物、亭、臺相配，植于亭、臺、樓、閣附近。

北方盆栽是國慶節布置庭院及會場的好材料, 亦可制作切花供插瓶使用。

桂花終年常綠，花期正值仲秋，有"獨占三秋壓群芳"的美譽。