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干花的制作方法
[日期：2008-07-30] 來(lái)源：中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng) 作者： 發(fā)表評(píng)論(0)打印
作干花應(yīng)選擇含水量較少的花卉。如一年生的花卉有銀苞菊、干穗谷、干日紅、蠟菊、奧花笄、鱗托花等，以及一年生干制草類。 干制的方法有多種，但以自然干燥法制作最為簡(jiǎn)單易行，一般將花在成熟季節(jié)采收后，切割它們，懸掛在室內(nèi)干燥的熱空氣中，使水分蒸發(fā)，為了防止組織皺縮，以更好地保存其自然色澤，應(yīng)盡量用熱空氣快速干燥，懸掛時(shí)把切花頭朝下，這樣在干燥過(guò)程中莖的頂端保持剛硬，可以鐵線或架子上懸掛切花予以干燥，不要用塑料袋，因它阻水分?jǐn)U散，引起發(fā)霉。 在制作干花時(shí)，應(yīng)在干燥天氣進(jìn)行切割，以易于干燥�；ㄇo應(yīng)留得長(zhǎng)一些，除去葉子，因葉片延長(zhǎng)脫水過(guò)程，而且往往皺縮失去觀賞價(jià)值，大型切花(如飛燕草)應(yīng)單花懸掛干制，若成束捆住，花干后彼此易擠碎。一般切花可捆成小束，花頭彼此分開(kāi)，使它們不因擠壓受損傷，在數(shù)天之后，切花會(huì)慢慢變干，用手接觸感到質(zhì)脆，花瓣成纖維狀，這時(shí)已制成干花，可用于裝飾。
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