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花卉市場十年磨一劍
[日期:2008-09-10]  來源:中國花卉報  作者:徐筱璇   發表評論(0)打印



    十年間,隨著花卉產業的高速發展,全國各地出現了眾多花卉市場。它們活躍在花卉物流和消費的第一線,也有一些已經遺憾地退出了歷史舞臺,然而讓大家記住的是一批經歷過無數變遷依然活躍、歷久彌堅的老市場。今年,北京花鄉花卉市場、河南鄭州陳砦花卉市場、安徽合肥裕豐花鳥蟲魚市場和云南昆明斗南花卉市場等花市已成功經營了十年。讓我們來聽一聽這些市場經營者的心得體會———

  北京花鄉花卉市場

  適時調整結構優化市場環境

  北京花鄉花卉市場是玉泉營橋周邊三個花市中最早建立的一個。背靠有著悠久花卉種植歷史的花鄉,花市具備較強的產地優勢,最早一直以盆花、鮮切花批零兼售為主。然而,隨著玉泉營花卉展銷廳、玉泉營花卉展銷廳(西廳)以及更靠近產地的白盆窯花卉批發市場的先后建立,花鄉花卉市場的產地優勢已不那么明顯。如果一直單純依靠盆花和鮮切花的批發,花鄉市場將陷入慘烈的產品同質化競爭。

  花鄉市場總經理薛振球認為,任何一個市場從建成到投入運營、再到后期的可持續發展,都會遭遇市場變化帶來的風險。但只要對市場發展趨勢準確把握,明確定位,適時轉變,遭遇的任何困難都只是暫時的。

  當時他們考慮花市的面積只有一萬平方米,做批發做不過白盆窯,隨著周邊建材市場的不斷建立,玉泉營橋周圍形成了一個很好的家裝及花卉消費的零售市場,家居裝飾用品和工藝品的需求顯著提高。因此,花鄉花卉市場果斷地辟出3000平方米作為家具、水族、奇石等工藝品經營面積,又增加了700平方米左右的仿真花區,形成了鮮活類植物與仿真花、工藝品的多元化零售市場。

  在產品結構調整的同時,花市的購物環境也需要同步提高,以符合精品零售市場的身份。10年里,花鄉花卉市場進行了3次整體硬件改造和區劃調整。從地面到屋頂都進行了改建,鮮活區的配套設施更符合植物生長環境,而花市功能區劃也更加明確,如市場內用簾做成商戶的隔斷,起到賞心悅目的美化作用;花市周邊停車場等環境的改造也使前來購物的消費者更加方便舒心。

  另外,花鄉花卉市場的拿手戲是每年“五一”期間舉辦高檔婚禮花車展示活動,促進了婚禮花卉消費,而“十一”過后還會舉辦全國奇石展銷活動。各項文化活動將花鄉花市的文化氛圍營造得更為濃厚,使花卉和工藝品愛好者不斷欣然前往。

  鄭州陳砦花卉市場

  發揮區位優勢管理更加細致

  河南鄭州貫通我國南北,是承接東西交通的要塞,鄭州陳砦花卉市場利用其顯著的區位優勢成為全國花卉流通中心之一。談到陳砦花市的發展優勢時,花市副總經理白占芳毫不猶豫地把區位優勢列為第一條。

  針對陳砦這個高流量、高頻次花卉批發市場的特色,花市管理方在物流方面提供了相應的服務。花市集合周邊的運輸公司,共整合了100多輛大、中、小規格的貨運車,隨時進行調配。另外,花市還有兩支自己的裝卸隊,輪流為商戶提供服務。

  白占芳告訴記者,鄭州發達的花卉流通和貿易,再加上相對便宜的地價和勞動力,帶動了河南的花卉生產。現在,鄭州年宵市場上四分之一的花卉由河南本地生產。2008年年宵期間,本地蝴蝶蘭的上市量達到了60萬株,占到了陳砦花市年宵市場的大頭,而一品紅、仙客來、牡丹等本地盆花的市場占有率也呈上升趨勢。這些花卉生產者中不少就是陳砦的商戶,生產和銷售相互促進,讓市場越做越穩定,也越做越繁榮。

  在講求銷售指標的陳砦花卉市場,具有競爭力和具備經營特色的商戶是市場方最歡迎的。因此,在招商時管理方會對商戶的經濟實力、社會閱歷、從業經驗等進行綜合考量,并根據其打算經營的品種進行整體調配,把管理做到商戶“入市”以前。另外,在商戶管理方面,市場方以往只是局限于給商戶搭建“舞臺”,做好后勤服務,至于商戶的“舞”跳得好不好,似乎就不是管理者的事了。現在,陳砦管理方改變了思路,扶持龍頭企業,培養中、小商戶,引導大家一起做好生意。市場的信息欄、網站和QQ群是大家發布信息、互相探討交流的主要場所。

  另外,花市管理方在春節、情人節、母親節等重要節日都會進行展銷、促銷活動,并通過當地媒體宣傳,提高市場品牌效應,對市民消費起到了重要的引導作用。

  合肥裕豐花鳥蟲魚市場

  秉持四大原則發展多元市場

  合肥裕豐花鳥蟲魚市場是安徽最為活躍的花卉市場,占地4萬平方米,建有商鋪近500間,從1998年的單純花卉市場逐步發展為經營范圍覆蓋花鳥蟲魚、園林機械、文房四寶和奇石古玩的多元化綜合市場。花市坐落在合肥市一環內,白墻黛瓦的徽派風格建筑本身就是一道風景線。花市總經理沈玉軍指出"四大原則"是裕豐花市成功經營的關鍵所在。

  首先,低成本原則。裕豐花市建設之初,招商原則是讓商戶低成本經營,不僅減免各種費用,且在多方面進行扶持,包括免費宣傳、提供信息等。這一理念對其他新興的花市渡過盤活期有很好的指導作用。

  第二,多元化原則。縱觀裕豐花市,商品高、中、低檔次分明,批發零售兼有租賃。既有百萬元的奇石蘭,也有數百元、十幾元的玩石、蟲魚;既有數千元的精品花卉,也有幾十元、幾元的普通花卉。花市的花鳥蟲魚、古玩字畫覆蓋了高中低各個價格區間,適合各階層、各種需要的市民消費,客源由此得到保證。

  第三,規模化原則。裕豐花市分為十條特色街、一個專業古玩城,規模化是花卉銷售的優勢,變分散、混雜的小經營為區域性、專業化、規模化的專業市場,不僅帶動人氣,而且使市場豐富多彩,是發展現代花卉業的良好途徑。

  第四,適度原則。一方面是空間適度,裕豐花市傳承徽派建筑風格,蜿蜒迂回的市場既有白墻黛瓦的商鋪,又有風景秀麗的綠化休閑區,各種空間適度穿插,使市民購物休閑兩相宜。另一方面是商戶適度,經過10年的經營運作,進駐市場的商戶都是有著豐富經驗的專業經營者,不僅自身具有較大的競爭力,而且他們作為一個整體形成了強大的競爭合力,讓裕豐花市得以持續繁榮發展。

  昆明斗南花卉市場

  整合多方資源實現品牌擴張

  經過10年的建設和發展,云南昆明斗南花卉市場不但成為云南花卉產業發展的"火車頭",也成為花卉從業者的淘金之地,吸引了來自全國各地乃至全世界的近450家花卉企業和1000多戶商戶入駐。據不完全統計,2007年,斗南花卉市場鮮切花總交易量達到了38.5億支,總交易額達26.8億元,是全國交易量最大的花卉市場。

  記者采訪時,花市管理者昆明斗南花卉有限公司副總經理張文忠談得更多的不是成績,而是正在做的和將來的打算。他說,斗南花市的成功以云南得天獨厚的鮮切花產業作為強大的后盾,與政府的大力扶持分不開,更離不開廣大商戶的集納作用。管理方也成功地整合了多方資源,將斗南花卉這個品牌不光在云南地區發揚光大,更是延伸到全國各地,實現產地與銷地市場的無縫對接。

  2005年,斗南花卉公司在深圳南山建立了"南山·斗南花市";2007年,公司又在浙江嘉善縣建立了第二個銷地市場---"浙江嘉善·昆明斗南花卉市場"。目前公司正在積極地與北京順鑫農業股份有限公司洽談,擬在七博會后建立"北京·斗南花市",開辟北京市場。張文忠告訴記者:"這些銷地市場與斗南花市的對接,保證了云花的冷鏈運輸不脫節,以高品質更快地到達銷地市場,這對兩地市場的繁榮起到了共同促進的作用。"

  除此以外,在斗南花市內部,市場管理者也不僅僅滿足于提供交易平臺的角色。張文忠說:"下一步,我們計劃實現電子結算,并進行市場功能區劃的改建,計劃增加200畝市場面積,包括花卉研發培訓中心、國際物流中心板塊,提升花市的交流和物流功能。另外,我們將把工商、檢驗檢疫等相關部門請到花市,并在后勤服務中心設立辦公點,為商戶提供一條龍的服務。"

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